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Pedi demissão em julho no ano passado, era supervisora da qualidade além de trabalhar muito longe de casa tinha acabado de ter filho. No mês seguinte já estava prestando consultoria em rotulagem e uma das empresas é essa na qual era supervisora, portanto agora trabalhando home office e ganhando mais como prestadora de serviço.
Andreza Gonçalvez
Nutricionista
O método foi um divisor de águas, antes eu era insegura e hoje eu já tenho certeza de como fazer tantas declarações nutricionais complementares além das tabelas nutricionais.
Gabriela Alves
Médica Veterinária
A Rotulagem transformou minha vida profissional e pessoal. Fui promovida para cuidar da rotulagem na empresa que eu trabalho, é um investimento para a vida.
Ruth Mothé
Engenheira Química
O conhecimento é um caminho sem volta, uma vez que você descobre não tem mais como ignorá-lo.
Aline Andrade
Cientista de Alimentos
Larguei o direito e comecei do zero, não sabia nem por onde começar e em 3 meses com o curso enviei mais de 50 propostas.
Eliana Alencar
Advogada e estudante de Nutrição
Comecei do zero com o VR, fundei minha empresa de consultoria e hoje atendo indústrias de alimentos do Brasil todo no conforto da minha casa. Fiz mestrado e doutorado e ninguém queria me contratar por falta de experiência, fiz do curso minha própria oportunidade.
Mariana Porto
Engenheira de Alimentos
Um disciplina para aprender sobre o “juridiquez da rotulagem”, o passo a passo sobre a hierarquia das legislações, órgãos reguladores, o código de defesa do consumidor - CDC, sanções administrativas, responsabilidade civil e publicidade na rotulagem de alimentos nessa disciplina você terá maior segurança quando se tratar das legislações.
O primeiro passo de um rótulo é entender de uma vez por todas o que não pode conter em um rótulo e suas informações obrigatórias como denominação de venda, conteúdo Líquido, lista de Ingredientes, identificação de origem e registro de produto, lote, data de fabricação e prazo de validade, essa disciplina é fundamental pois uma grande parte dos profissionais ainda erram colocando as empresas a mercê dos orgãos fiscalizadores e sujeitos a autuações e multas.
Importantíssima pois trata das advertências que um rótulo deve ou não ter para não colocar em perigo a saúde do consumidor, muito menos fechar as portas da empresa, aqui veremos detalhadamente as legislações específicas de alergênicos, glúten, lactose.
Tudo sobre a RDC 429/20 e IN 75/20 que veio para atualizar toda a rotulagem nutricional, uma disciplina para elevar seu nível profissional e ser valorizado com esse conhecimento técnico, aqui você vai dominar tudo sobre porção e medida caseira, cálculo nutricional e a nova tabela nutricional, rotulagem nutricional frontal e alegações nutricionais.
Rotulagem para alimentos Integrais, suplementos alimentares, produtos orgânicos, alimentos para fins especiais, alimentos com alegações de propriedade funcional, alimentos transgênicos. Rotulagem de Produto de Origem Animal. Rotulagem para exportação, você vai aprender os principais passos regulatórios para exportação de alimentos, rotulagem para os EUA e Mercosul.
Aqui vamos trabalhar com duas frentes, para quem quer se aprofundar em consultoria de alimentos como gestão de projetos na rotulagem, a rotulagem e as diversas áreas da indústria de alimentos, design de rotulagem e como agregar em seus serviços, relatórios e validação de rotulagem. E para você que sonha com aquela tão sonhada vaga na indústria de alimentos, ou quer aquela vagas dos sonhos na indústria de alimentos aulas de liderança do seu plano de carreira na indústria, linkedin e currículo atrativo para a Indústria, preparação para entrevistas e apresentações com clientes.
Disciplina obrigatória para todos, sem exceção, ela tem o objetivo de ensinar o profissional quanto às normas e os tipos de pesquisa aqui você vai aprender sobre os aspectos introdutórios e conceituais sobre a metodologia e a pesquisa científica, enfoques quantitativo e qualitativo da pesquisa científica, os processo da pesquisa científica I, a normatização de trabalho acadêmico para quem tem o propósito de publicar um trabalho científico.
Engenheira de Alimentos e Consultora em Assuntos Regulatórios de Alimentos e Bebidas, principalmente em Rotulagem de Alimentos.
Durante esse tempo capacitou mais de 700 alunos em Rotulagem de Alimentos, ajudou inúmeras empresas com rótulos “errados” que estavam sujeitos a autuações dos órgãos regulatórios como ANVISA, MAPA e INMETRO.
Já desenvolveu mais de 250 rótulos para as empresas com claims que enaltecem o produto e atendem às expectativas do consumidor conforme as normativas vigentes.
Uma área pouco explorada pelos profissionais de alimentos e uma grande fragilidade das indústrias, percebeu essa oportunidade (poucos profissionais capacitados e a necessidade das indústrias) para alavancar a sua carreira através da Rotulagem de Alimentos.
Agora, através da Revolução quer ajudar você a se destacar na rotulagem.
Vai ficar de fora?
Você não precisará ficar calculando cada item da sua tabela nutricional, não precisará fazer regra de 3, essa ferramenta te permite a realizar o cálculo e gerar a tabela nutricional em poucos minutos.
Se você quer ir pra um próximo nível e alavancar a sua carreira você precisa fazer parte de uma comunidade com profissionais altamente capacitados. Profissionais comprometidos que também começaram do zero e já possuem domínio técnico e prático para te ajudar ir pro próximo nível. Já deve ter ouvido aquele ditado, você a média das 5 pessoas com quem mais convive, por isso você ficará imersa com profissionais que chegaram onde você deseja chegar.
Para você conferir e validar o seu rótulo, além de poder gerar relatório de apresentação das conformidades.
*Latu senso*
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