Você está refém de erros invisíveis na rotulagem de bebidas – e isso pode custar caro.
O problema não é o que você não sabe.
É o que você acha que sabe.
A rotulagem de bebidas esconde armadilhas que não estão nos manuais nem nos tutoriais do YouTube.
São exceções técnicas, regras específicas e detalhes regulatórios que passam despercebidos até por quem já atua com rotulagem de alimentos.
E o pior: esses erros só aparecem acompanhados de recalls, multas e processos judiciais.
Um conteúdo oculto, difícil de acessar e interpretar – até agora.
A verdade é que ninguém ensina isso como deveria. As legislações parecem escritas em grego (e, quando você finalmente acha que entendeu, elas mudam).
Como se não bastasse a teoria confusa, não existe um lugar que ensine o passo a passo de forma clara e aplicável.
Ou melhor, não existia. Até agora.
Chega de erros velados. Chega de insegurança. Está na hora de aprender do jeito certo, com quem pratica todo dia.
Se você já tentou estudar rotulagem de bebidas por conta própria, sabe como é: conteúdos desencontrados, termos técnicos que confundem mais do que explicam e uma sensação constante de insegurança.
Você pula de um material para o outro, tenta adaptar regras que não se aplicam, e no fim das contas… continua sem saber se fez certo.
Mas isso não é culpa sua.
Na realidade, esse conteúdo técnico nunca foi organizado de forma clara, prática e segura — até hoje.
Foi por isso que nasceu a Capacitação em Rotulagem de Bebidas: uma formação criada para profissionais que querem atuar com confiança, evitando erros invisíveis e transmitindo autoridade desde o primeiro rótulo.
Nada de teoria solta. Nada de achismo.
Uma capacitação direta e sob medida para quem quer acertar nos mínimos detalhes.
Esqueça o conteúdo genérico. A Capacitação foi feita exclusivamente para quem quer dominar a rotulagem de bebidas — com todas as especificidades, exceções, classificações e pegadinhas.
Tudo foi pensado para que você aprenda de forma leve e vá direto ao ponto, com foco na prática.
Você vai entender:
Como rotular corretamente bebidas como sucos, néctares, refrescos, águas, funcionais, energéticas, alcoólicas e muito mais
Quais são as legislações aplicáveis a cada tipo de bebida (e o que mudou recentemente)
Como aplicar cada regra com segurança, mesmo quando houver exceções, para montar rótulos que passam por qualquer fiscalização sem dor de cabeça
E, principalmente, como evitar os erros invisíveis que a maioria dos profissionais comete — sem nem perceber
Tudo isso dividido em módulos objetivos, com linguagem clara e didática.
– Como funciona a capacitação
– Principais órgãos reguladores
– Definições de rótulo, painel principal e embalagem
– O que é proibido no rótulo
– Forma de apresentação das informações
– Informações obrigatórias do painel principal
– Outras informações obrigatórias
– Lista de ingredientes
– Declaração de alergênicos, lactose, glúten e polióis
– Registro de estabelecimentos
– Registro de produtos
– Registro de bebidas importadas
– Fábricas e rotulagem de bebidas
– Unidades central e industriais
– Unidade central e terceirização
– A explicação técnica por trás da água mineral
– Dizeres do painel principal
– Dizeres gerais de um rótulo de bebida
– O caso da água adicionada de sais
– Bebidas energéticas
– Bebidas isotônicas
– Alimentos semiprontos ou prontos para consumo
– Classificação das bebidas
– Classificação de ingredientes vegetais
– Declaração Quantitativa de Ingredientes (DQI)
– Concentração de sucos e polpas
– Denominação de bebidas não alcoólicas
– Denominação de bebidas não alcoólicas fermentadas
– Bebidas alcoólicas destiladas
– Bebidas alcoólicas retificadas
– Bebidas alcoólicas por mistura
– Visão geral sobre a rotulagem nutricional de bebidas
– Tabela nutricional na rotulagem de bebidas
– Rotulagem nutricional frontal (FOP) em bebidas
– Alegações nutricionais em bebidas
Aline Assis
Especialista em rotulagem de alimentos e bebidas, Aline Assis é uma das maiores referências do país quando o assunto é tradução prática da legislação para o mercado.
Engenheira de alimentos por formação e educadora por vocação, ela já capacitou milhares de profissionais que hoje atuam com segurança técnica — seja de forma autônoma ou dentro de grandes indústrias.
Ao longo dos anos, Aline consolidou um dos maiores ecossistemas educacionais focados em rotulagem no Brasil. Com uma abordagem clara, objetiva e sempre atualizada, ela tornou o assunto acessível até para quem nunca tinha lido uma legislação.
Agora, ela une sua didática com a experiência técnica de um dos maiores nomes da área para criar uma capacitação definitiva em rotulagem de bebidas — prática, direta ao ponto e aplicada ao que o mercado realmente exige.
Igor Von Castro
É Mestre Cervejeiro formado na tradicional Doemens Akademy, na Alemanha, e acumula mais de três décadas de experiência no setor de bebidas, desde a produção e o controle de qualidade, até aquilo que o tornou uma das maiores referências do país: os assuntos regulatórios.
Hoje, ele lidera o time técnico da Associação Brasileira das Indústrias de Bebidas não Alcoólicas (ABIR) e presta consultoria regulatória para empresas de todo o Brasil como sócio da DrinkBev Brasil.
Se existe uma autoridade quando o assunto é rotulagem de bebidas, essa pessoa é ele. É por isso que, agora, Igor se junta a Aline Assis para entregar uma capacitação sólida, prática e com os bastidores de quem está diretamente envolvido nas decisões que movem esse setor.
Entrando para a primeira turma da Capacitação, você ganha de presente:
Checklists Zero Erro
Já imaginou ter em mãos um checklist validado por especialistas — pronto para revisar cada detalhe técnico do seu rótulo, antes de entregar ao cliente ou submeter à fiscalização?
Esse é o tipo de ferramenta que ninguém te entrega: prática, estratégica e construída com base nos pontos críticos da legislação que mais causam autuações e retrabalho.
É como ter o olhar de um profissional experiente ao seu lado, conferindo tudo antes de você apertar “enviar”. Com ele, você elimina o medo de errar e ganha algo que vale ouro na rotulagem de bebidas: confiança.
São vários checklists, divididos por categoria de bebida, com foco total em evitar os erros invisíveis que os profissionais mais cometem — e que mais prejudicam sua atuação.
Sozinho, esse material já teria valor de produto. Aqui, ele chega como um presente exclusivo para quem escolher se capacitar com profundidade e sair do curso pronto para acertar nos mínimos detalhes.
O passo a passo prático e confiável para rotular corretamente qualquer tipo de bebida
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FAQ
Ficou alguma dúvida?
Se você já atua com rotulagem ou está esperando uma oportunidade para começar, a Capacitação foi feita sob medida pra você. Dominar uma área específica e de alta demanda é o que vai impulsionar a sua carreira e te colocar na primeira prateleira do mercado.
Não. A capacitação começa pelos fundamentos e avança para os detalhes técnicos com explicações práticas, claras e aplicáveis. Mesmo que você nunca tenha feito um rótulo de bebida, vai conseguir acompanhar.
Além de ser focada 100% em bebidas (o que já é raro), a Capacitação une a didática da Aline Assis com a experiência regulatória do Igor Von Castro, referência no setor. É o único curso que entrega teoria, legislação e aplicação prática com esse nível de profundidade
As aulas são gravadas e liberadas por módulos, dentro de uma plataforma exclusiva. Você poderá assistir no seu ritmo, no horário que preferir — pelo celular, tablet ou computador.
Você terá acesso por 1 ano a todo o conteúdo da capacitação, com atualizações incluídas durante esse período.
Sim! Ao final da capacitação, você receberá um certificado de conclusão com carga horária total.
Você pode pagar no cartão de crédito em até 12x ou à vista no Pix ou boleto. O pagamento é 100% seguro, feito através da plataforma Herospark.
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